风味和做法都与福州鱼丸一致 2008-06-02

这两样名吃中的头一样,便是海蛎煎。海蛎煎貌似在闽南更风行些,闽南话中的“蚵仔煎”便指的是它。海蛎煎的来源还有一番典故,传说十七世纪时荷兰占据台湾,郑胜利从鹿耳门率兵攻台,国际机票价格查询,军民团结一心,势如破竹,光复了台湾。荷兰人一怒之下,将岛上的米粮或躲匿或烧毁,渡海而来的郑军一时断了军粮。当时郑胜利军中大部分的士兵都来自福建,士兵们发明台湾的物产与福建非常相似。福建沿海礁石上遍布的海蛎子在台湾也非经常见,还有福建沿海地域广泛种植的经济作物地瓜在台湾也有种植,于是士兵们将地瓜磨成粉末,与海蛎子和成糊状在锅中煎成饼来吃。郑成功尝过后大呼美味,在军中推而广之,解决了军粮危机。没想到一时的权宜之计却流芳后代,从此在福建、台湾两地,海蛎煎便成为了家喻户晓的名吃。

福建各地的菜市场上必定有那么三五家卖海蛎的,摊位后面堆着成山的海蛎,全副武装的摊主坐在海蛎山前,用螺丝刀熟练地把海蛎子从海蛎壳里挨个翻搅出来,撇进一个白瓷碗里。重点是,千万不能失掉海蛎壳里的那些汁水。福建人爱好买这种现开的海蛎,目标就是要那连带的汁水,看到海蛎壳里的内容一点不落地装进了白瓷碗中,这才放心。

固然同出一脉,但福建的海蛎煎和台湾的蚵仔煎在制造方式上也有不小的差异。在制造蚵仔煎时,台湾人爱好打进鸡蛋,卖相也黄澄澄的。而正宗的福建海蛎煎的成分只有四样:海蛎子、地瓜粉、盐和小葱。若海蛎子本身的原汁就丰沛,调糊时都不用加水。胜利的海蛎煎,端上来,是浅灰色半透明的,表面油煎的金黄色是淡淡的一抹,能清楚地看到颗颗海蛎子和葱花混淆着,咬一口,进口时有些弹,而里面是饱饱的鲜香和汁水。

鱼丸

另一样名吃,以闽东地域的为最佳,便是鱼丸。用鱼肉打成泥汆丸子的做法在很多菜系里都有,然而福建的鱼丸别有风味,其中又以福州鱼丸最为有名。正宗的福州鱼丸,肉格外白,如雪一般;个大而圆,最大的有台球那么大,最小的直径也有三四厘米;质地细腻而轻,飘于碗中,吃起来弹而柔,感到不到一点筋膜疙瘩。最主要的一点,福州鱼丸必定是带馅的,馅料由猪瘦肉精制而成,包馅时参加了高汤冻和猪油。煮熟以后一口咬下往,热腾腾的肉汤和肉末“吱”地滋进嘴里,顺滑可口。传说,鱼丸的发现与秦始皇有关,是由于秦始皇喜欢吃鱼但又不想被鱼刺扎到,于是为了保住脑袋,厨子们想出了将鱼肉制成丸子这个一举两得的措施。几千年后的今天,喜食鱼并且食出门道和境界的福建人用“变鱼成丸”的方法将鱼肉的柔润度大大晋升,使得惧怕鱼腥味或者不喜食鱼者都对之喜好不已,其巧思和智慧尽不亚于当年的那些秦国御厨。

种种不同品类、不同色彩的鱼肉是如何变成雪白如雪的丸子,这其中的奥秘各家有各家的不同,然而其中起重要作用的恐怕是蛋清和长时光不停地搅打。鱼丸好吃却不好做,在鱼蓉中参加各种配料以及蛋清后,要不停歇地搅打数小时,直到鱼蓉发到本来体积的数倍,变得松、绵且透着晶莹,如极细腻的肥皂泡团一般。这时候用手握住发好的鱼蓉,从拇指与食指之间挤出一丸,点到冷水中,假如丸子能浮于水上,便是成功的;如若沉了,则阐明搅打得不够,鱼蓉还未发到位呢。如此费力,只为成绩终极“是鱼更胜鱼”的美味。所以,当你花几元钱来一碗鱼丸时,不妨让其在口中多停留一会,细嚼慢咽,专心感受进口弹嚼之绵的鱼膏和包裹在里面的鲜香四溢的馅料,切勿囫囵吞“丸”辜负了制丸人的辛劳居心。

到福州游玩是千万不能错过正宗福州鱼丸的美味的,福州老城东街口一带的“永和鱼丸”以及“大福星鱼丸”都是历久弥新的老字号了。店面固然小而简陋,看上往与普通小吃店一般无二,然而生意却十分火爆。店主全家上阵,手脚麻利、配合默契也供给不及,常有福建其他地域如三明、莆田、厦门等地的主妇,到此一买就是十多斤带回家里送给亲戚朋友。福州人逛街累了,做工辛劳了,都爱好叫一碗鱼丸做点心,所以从开门到打烊,店里永远人气满满。在这样的店子里,坐下叫一碗鱼丸,或两、或五、或七,看着清澈见底的汤里飘着雪白的丸子、小葱和零碎的一两点油花,听着四周难懂的福州话,这是体察福建民情和风气的最佳选择,在这里能品到的是闽东真正的草根和乡土。另外,同属闽东的宁德市的鱼丸也很不错,风味和做法都与福州鱼丸一致。宁德蕉城国民医院隔壁以及八一五中路中段的两家鱼丸店最是著名,固然连店名都没有,但都至少经营了三十余年,是当地人生涯中不可或缺的所在。

北京机票 2013-03-21

介绍:北京特价机票详情:飞机票查询预订折扣网应为受经济危机影响,对航空业的冲击显而易见,除了经济衰退,消费者消费能力下降,以及原油价格上涨和淡季等因素,各大航空公司以低机票价格吸引旅客,来分摊飞行成本,不得不推出北京特价机票。在这我就不做报价了,变化太快,最好以本站客服员报价为准。国际票务咨询热线:010-51651804(多线接听) 65301311(专家接听)北京机票税费介绍:购买折扣机票的旅客经常会问,为什么买国际机票还要交税,是机场建设税吗?当然不是。购买国际机票时出现的税,是航空公司代当地国家政府收的税。国际机票的税大致分为三种:离境税、过境税、入境税个别国家还有其他名目的税。例如美国,除了有上述税以外,还有海关使用税、机场税、动植物免疫检查费等等...当然有些国家是不收税的,像中国、菲律宾等国家是不收税的。所以,如果你从中国去日本,单程没有税,但是往返则有税;或者你从日本出发回中国的单程机票是有税的,那是因为中国没有出境税,日本没有入境税,但日本有离境税。税一般根据购买北京机票时的汇率发生变化,这就是为什么上次购买北京机票和这次购买北京特价机票航程一样、税却不同的原因。当然相差的比率并不大。行李规

携程网国际机票查询订票处电话∶400 2014-06-08

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而通过直接和消费者成交 2013-03-20

sp 的生存模式也从不择手段敛财,到转入地下搞猫鼠游戏,再到完整跳离 sp 模式,转型做带有 sp 资质的 cp(内容供给商),游戏规矩其实都是随着中移动等电信运营商的变化而变更.
但有人不情愿做传统的 sp 角色.曾经就有家做手机电视的公司依附自己强盛的技巧才能,盼望在移动运营商的链条上分更多羹,但事后证实,在中国这个半封闭的移动互联网的产业链上,sp 并没有和运营切磋价还价的才能.反倒由于开创人在最开端时对运营商态度 不积极,贻误了最佳的合作机会, 起了个大早赶了个晚集.
2009 年, 3g 正式启动之后, sp 的生存模式进一步演化,大一些的纳入运营商的集中管理,一些新的带 sp 资质的 cp也进入到生态体系中.比如第三季度 中国移动推出的 mobilemarket (下称 mm 平台),势必会牵扯很多 sp 和cp的神经.聪慧的创业者就会从这里寻找机会,而不是去和这个平台竞争.
mm平台中的几个大类,软件、主题、音乐、游戏、视频、浏览等,中移动都会依据具体需求寻找合作伙伴搭建垂直平台,假如创业者不是中移动搭建平台的合作伙伴,打算另外搭建平台分庭抗礼,除非你具有足够实力,否则必定是逝世路一条.
比如手机网游范畴是中移动的关重视点,其确定要搭建一个更专业的平台.据懂得,中移动正在和成都汉科软件公司合作,从长期看来,这无疑对手机游戏平台的厂商有必定影响.试想一个依靠中移动的手机网游平台快速突起,并且采用和主流pc 网游厂商合作的策略,推出在手机上玩 pc 网游弥补游戏的功效,就可能一下子吸引大批 pc 网游用户在手持终端 上玩 pc网游.这无疑会影响原有的手机网游用户的构成.对于没有规矩制订权的中小创业者来说,依靠于中移动这类巨头发展,必需时刻坚持危机感,做好随时转型的筹备.
在强势的产业链节制者既充任运发动又充任教练员时,谁能在不侵害主导方核心业务的同时,又能通过更多的手腕为其带来更多的利益,也就成了大象和蚂蚁互利共存的现实条件.在行业主导者非常显明的范畴,用户决议论的假设非常懦弱,比如在网游范畴,固然用户是要害,但游戏运营商还是比其他环节的参与者更有才能吸引并把持用户.这是陈年当年创建我有网 失败的原因之一,而依然在行业里从事相似服务的5173 也没有因为游戏产业的扩展以及道具交易增添,而进一步晋升自己在产业中的地位.
困境七:产业链 切分还是整合
产业链三个字,对于早期的创业公司是个恐怖的词,因为通常他们在产业链上居于弱势位置.不过相对于市场机会这种须要斟酌更多动态变量的断定来说,产业链在多数情形下比拟静态,尤其是一些多年没有产生过什么宏大变更的传统产业.
产业链的变化有规律可循.比如越是信息化水平高的产业,产业链越不稳固,轻易在较短的周期内涌现更多轮次的变更或推翻;越是信息化程度低的产业,产业链越稳定,推翻难度越大,变更周期越漫长.这里面就蕴含了产业链的风险,并意味着相关的创业公司可能遭受的困境.
由产业链风险导致的困境,重要是被替换或者被绕过的危险.比如搜索引擎呈现,就绕过了那些门户网站,直达用户需要寻找的网页,这是对传统媒体行业的推翻.虽然传统消息出版公司不会马上逝世掉,但是大量广告业务会被产业链上多出来的环节,比如消息门户、分类信息网站和搜索引擎分食.
对于后来者也并非上风占尽,拥有尽对胜算,因为这要看被改革的产业链的庞杂水平.往往带着新技巧切入一条传统产业链的创业公司,不得不等候产业链慢慢变化,如果其中哪个环节中途卡住,创业公司很难去影响和把持.这就是后来者可能面临的困境,产业链的变化比预期的要慢.
因此,产业链整合的另一个规律是,产业链越长,变量越多,转变产业链的公司陷入困境甚至失败的可能性越大,不过一旦整合胜利其收益也越大.携程整合机票、酒店代理市场,这本身是一个宏大的产业链,尤其是从航空公司到消费者,这个链条涉及太多环节,所以携程树立大型呼叫中心,收购旅游公司,做地面推广,如果其中一个环节不到位,携程就可能做不过很多地面的小型旅游服务公司.
但携程实际上还是培养了电子客票的消费习惯,越来越多的花费者开始完整从网络上订票,这就给再下一个阶段的进入者去哪儿旅游搜索引擎发明了机会,就像搜索引擎从分类信息网站上切走流量一样.比如一些在携程统治时期趋向衰亡的小型机票代理公司,因为去哪儿给他们带来稳固的客户,就会选择消化机票或酒店房间库存的方法,他们更小更机动,通过吃下必定量的库存,在搜索引擎上可以盘踞更好的地位,更快销售出去.
对于创业者来说,一旦缭绕你形成好处生态链,你就在产业链上有了地位.在旅游服务产业链上,除了携程这样的老大之外,航空公司是背后更大的老大,携程和往哪儿都是对代理市场有影响的公司,而航空公司是对全部体系有影响的巨头,相比之下,携程和 往哪儿仍很小.
但如何治理起一条如此繁重的产业链呢?这就涉及到进入行业之前对产业链问题的剖析,我国航空公司多数都亏损,政府予以大批补助,客观上造成航空公司市场化不足,竞争不充足的状态.在逐步走向市场化的进程中,整体航空业的构造非常不稳定,变化非常快,像年龄航空等特价机票的公司和东航等亏损严重的公司并存.这种不稳定构造就给市场化的代理经销商带来起伏变更的空间,也促使不同层级的机票销售模式并存.今年初航空公司的集体涨价不了了之,这实在是对于低价机票销售模式的利好.产业链的不稳固构造,实际上是满足用户需求的服务成长的机会.
在一个产业发展的不同阶段,产业链的不同环节的机遇也不同.产业链越透明,靠近用户需求一真个服务越有可能突起,靠近企业级的采购者一方的服务越有可能呈现被替换的风险.一个例子是bloomberg金融信息通信社进入这个市场的策略,它让那些订阅的交易者、投资者感到好用,而传统的市场老大路透社依然是让企业级采购者认为适合,这不可避免导致路透社的市场份额被bloomberg 切去很大一部 分.
此外,产业链玩法一般需要较高的技巧含量,要筹备好和高低游以及竞争对手打仗,应对可能被你替换的那些至公司的起诉,比如传统媒体告搜索引擎、携程起诉去哪儿等,因为这些问题也有可能让公司陷入暂时的困境.当然,只要商业模式基于产业链的变化趋势和最终用户的需求,就足以让创业公司立得住.
困境八:深陷 vc 围城
有人说找 vc 和结婚一样,像座围城.进了城的人,除了极少数人运气好,超出了 vc的城,跳到更高的境界游刃有余外,多数进城的人都会有笼中困兽之感,跑得不够快就意味着会被淘汰.原因很简略, vc 可以把鸡蛋放在 10个篮子里,而创业者只有 1 个篮子,一旦被 vc 选定为应当 割肉、止损的那个篮子, vc 失去的只是 1/10 ,而创业者失去的是全体.民众所见的那些被 vc 抛弃的篮子 ,多数都急转直下,比一般公司更快陷入困境.家居易站在2007 年~ 2008 年就经历了这样一个速生速亡的进程.
2009 年年初的一天凌晨,正在和家人吃早饭的齐跃忽然被电视中传来的 家居、 电子商务 等词语击中,对这类词非常敏感的他立即跳到电视机前.央视正在报道的就是齐跃所开办的家居建材电子商务网站家居易站,资金链断裂的负面新闻上了央视.
事发后,齐跃的手机一直坚持开机,接听包含花费者和供货商在内的各类好处相干者打来的每一个电话,其中还有公司的早期投资人,前中经合投资合伙人、现经纬中国创始合伙人张颖.后者讯问齐跃能不能扛得住,有什么可以辅助的.齐跃回想说,那是他和张颖的最后一次电话交谈,但当时中经合已经不再是家居易站的股东了.
家居易站的融资阅历和很多创业公司相似:第一阶段,创始人断定了一个远景不错的方向,比如家居建材电子商务,设计了一个能说服自己和投资人的贸易模式,并初步尝试、后果还不错;第二阶段,拿到第一轮vc的钱之后,由于商业模式完美的庞杂度、团队的行业经验和磨合进程,以及市场、用户习惯等原因,发明未能到达预期的事迹请求;第三阶段,投资人出于资金安全斟酌,开始浮躁,建议通过并购做大范围,再尽快争夺第二轮融资.
但接下来的事情就成了创业者和 vc关系治理的一个典范案例.家居易站曾经因为并购轻舟装潢公司的消息被高度关注,但那次并购的背后是投资人的积极推进. vc盼望尽快做大事迹,以便二轮融资,即使对原有模式有所转变,拥有一家现金流较好的公司,也可以更好维护投资人已投入资金.当时在投资人眼里资金的安全才更主要,而对于创始人来说, l 我是谁 r 非常重要,那是我的全体.齐跃已经把贸易策略的分歧上升到了价值观的高度,如何处置这种分歧,显得非常要害.
由于齐跃更信任自己对行业的断定并对电子商务的初衷比拟执着,他在签署标记并购完成的最后一项协定知识产权互换协定前,决议放弃.而家居易站并购轻船装潢走线上线下模式,在第二轮融资时反映并不太好.这一信息让投资人对家居易站的信念开端摇动,而齐跃又废弃并购,导致投资人的信念进一步损失,之前家居易站由于方向调剂和团队磨合等付出的试错本钱,也逐渐裸露.损失信念、盼望维护资金减少丧失的投资人更愿意将家居易站的问题懂得成财务上的本钱把持问题.实在通常情形下,如果公司事迹够好,赚钱够多,这些问题都不会显得主要,而信心一旦摇动,很多信息都偏向于朝负面解读.
回过火看,并购与否并不是造成家居易站如今局势的最基本原因,线下实体公司的现金流或允许以让家居易站保持更久,固然这有违开创人一开端的幻想;而不并购实在也可能有比今天更好的成果,只是要让投资人下降对家居易站的发展预期,再多给一些时光和耐烦.对于并购与否,创始人和投资人双方的看法和选择其实都是理性的,但双方假如缺少信赖粘合,成果可想而知.所以,其实不是有关并购的争议搞垮了家居易站,而是沟通问题、股东关系治理的问题导致了失败.
在创始人和 vc 之间,前者往往看得更远,更执着于自己认定的方向;而vc 看得会短期一些,有时候是 3 ~ 5 年,最长不过 8 ~10 年,在这个期限内好的公司完整能够上市,实现退出.而大多海外背景的 vc 进入中国到现在也不过 10年,才刚刚完全地经历过一次经济周期,让他们放慢投资脚步和预期,不太现实.正是创始人和 vc两者诉求的差别,培养了新经济的神话,加速了资源配置的速度和效力,并不能说创始人和风险投资在基本利益上有冲突.重要的是,创始人和 vc应当把丑话说在前面,融资之后也要恰当沟通,彼此管理好预期,不要过度许诺.实际上,没有 vc 愿意看到创始人输掉对赌协定.
逝世过一次的齐跃,如今盘算再闯围城,他半开玩笑地说,自己开始了 第二次的第一轮融资,已经有投资人和他接触.不过他依然对中经合的所有投资人心怀感谢,他以为这段阅历是自己人生的宏大财富,现在投资他这个人,就是抄底了.
困境九:买和卖的苦楚决定
创业公司该不该搞资本运作,进行并购交易?尤其是在完成融资之后,是否须要收购互补的业务,增强自己实力,或者做并购收进 ,满足资本市场的须要,以尽快上市?这还是得问创业者自己,不要受太多其他声音的影响.很多创业者都这么答复.其中要点就是创业者自己到底想要什么,收购不过是一种手腕,假如手腕变成了目标,就会背离初衷,创业者就有可能由于并购了一个驾驭不了的对象而失往自我.
家居易站就在 2007年筹备并购轻船装潢,但是到最后一步签字,创始人齐跃选择了废弃.投资人当时主意并购这样一家现金流良好的实体公司,目的在于进行第二轮融资,并很有信心肠告知齐跃,这样做没有问题.但齐跃终极终止并购的原因,则是考虑到两个不同模式的企业合在一起,会疏散ceo注意力,而且未来即使二轮融资胜利甚至上市,和自己创业的初衷有所背离发展成一祖传统企业是他不想看到的.齐跃以为,企业是自己的,那我是谁这个问题就非常主要.
但有些情形下,并购交易是必需做出的选择,比如 妈妈说创始人马云在 2003年做的交友社区亿友网,就阅历了这种买和卖的选择.当时差未几同时起步、甚至更早起步的一些交友社区都还没有盈利,虽然这些网站有大批用户,也有一些收入,但流量变现能力比拟有限.
马云在分开易得方船之后,从2001 年~ 2003年,担负网易无线事业部副总,对电信运营商比较懂得,他意识到通过手机,交友网站其实可以率先实现盈利, 2003 年sp已经到了比较狂热的阶段,如果再晚一点,新的 sp 资质可能就难以拿到,会错过机会之窗,但是前面还有一个障碍 mm刚刚成立几个月的亿友网拿到的 sp资质还不能全网运营,收入必定大打折扣,而要获得全网资质需要本省运营半年以上.事后证实,如果再等半年中国移动的政策就变了,所以当时必需收购一家符合条件的sp ,恰好有一家天津公司满足需要,马云武断收购,立即申请了全网运营牌照,亿友网由此敏捷盈利.
亿友网通过并购实现盈利,当时一年赚了 300 万美元,之后又呈现一个可以卖掉公司的机遇,在2005 年法国社交网站meetic.com创始人找到马云,有意买下亿友网.马云的团队内部也有不批准见,但他终极选择卖掉,重要斟酌的是给股东、员工不错的回报,未来还有机遇创业.最后团队里20 个拿到期权的人均匀得到了相当于 1